VENERDÌ
COLAZIONE
1 yogurt di latte intero, 1 tazza di caffè d'orzo, con 2 cucchiai di fiocchi di avena.
PRANZO
1 pompelmo affettato, 1 centrifuga ,carote, porri e spinaci,
calvolfiore alle prugne-vedi ricette E 50gr di spinaci all'agro -cotti-
CENA
1 spremuta di 4 limoni, 2 mele; tortino di porri -vedi ricetta e purea di piselli- vedi ricetta
RICETTE
TORTINO DI PORRI
Ingredienti: per persona parte bianca di 4 porri, 1 cucchiaino di farina di riso integrale, mezzo limone, 2 olive nere, 1 cucchiaio di olio.
Preparazione: far cuocere i porri in acqua bollente appena salata e sgocciolarli con cura conservando mezzo bicchiere di acqua della cottura.
Sminuzzarli, aggiungere la farina di riso, l'olio e le olive snocciolate e schiacciate, amalgamare il tutto con la quantità d'acqua necessaria per ottenere un impasto ben sodo, appiattire a forma di frittatina e far dorare, senza condimento. spruzzare con succo di limone.
CAVOLO ALLE PRUGNE
Ingredienti per persona: mezzo cavolo, 6 prugne secche rinvenute in acqua tiepida 1 cipolla , 1 cucchiaino d'olio.
Preprazione: affettare finemente le cipolle e lasciatela disfare senza olio, in una padella antiaderente. Mettere il cavolo tagliato a striscioline sottili a sbollentare, senza romperlo. Coprire il tutto con 2 bicchieri di acqua salata e, dopo 10 minuti,aggiungere le prugne, lasciare ritirare e spruzzare con olio.
PUREA DI PISELLI
Ingredienti: per persona: 100gr di piselli sgusciati, 1 limone spremuto, prezzemolo tritato, 1 cucchiaio d'olio
Preparazione lessare i piselli, passarli al setaccio, aggiungere il succo di limone prezzemolo ed olio.
IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
Per 2 settimane la prima colazione del programma dietetico prescrive una tazza di caffè d'orzo-solubile in acqua bollente- ORZO : proprietà diuretiche, digestive, disintossicanti ed è pertanto ottimale in ogni dieta per la salute e la bellezza.
DIMAGRIRE DORMENDO
Sette ore di sonno sono il minimo che dovrete proporvi in queste 4 settimane. Durante il sonno l'organismo elimina parte delle tossine, dormire poco causa disturbi che si riflettono anche sull'estetica : esempio ritenzione idrica, gonfiore, pelle giallastra.
Per favorire il sonno prendere questa tisana: Biancospino 50gr. (in alternativa Melissa), Foglie di olivo 50gr, Vischio 50gr, Ribes Nero 50gr.
L'utilizzo abituale di alimenti come riso integrale,sedano, zucca , aiutano a conbattere il sonno
CONSIGLI DEL GIORNO
° La verdura va cotta di norma poco . meglio a vapore, o comunque sempre al dente.
° Alghe, cereali , cipolla, sedano, fichi e grano saraceno sono i migiori alimenti per combattere la stitichezza
° Se avete problemi di stitichezza abbondate in centrifughe di sedano e cipolle.
IL POMPELMO
Il pompelmo è un frutto alcalinizzante , nutritivo, rinfrescante, e tonificante che ha una forte azione depurativa ed è di grande aiuto a combattere la stitichezza. Come tutti i frutti va consumato a spicchi o spremuta.